9月のお知らせ

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醸しカフェ　ゆうゆうと・醸し薬膳　さんさんと

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新作パスタ試作！

山梨県「忍沢養殖場」様の富士の介を当店ではメニューにしていますが、今回は川魚の

あまごを使ったパスタの試作を！

アクアパッツァにして、魚を取り出して、旨味たっぷりのスープをさらに煮詰めて、パスタソースに仕上げました。もう少しブラッシュアップして提供できるように！試作を重ねます。乞うご期待